Средний формат «Байкала» подойдет для крем-супа, рамена, ризотто или салата. Прямая геометрия борта удерживает бульон и делает plating аккуратным, а нейтральная матовая палитра подчеркивает цвет блюда.
Преимущества глубокой тарелки
плотная каменная керамика; рабочий ресурс HoReCa 5+ лет;
Ø 19,5 см × 50 мм глубина; порция выглядит щедро, не «плывёт»;
реактивная глазурь; скрывает мелкие ножевые следы;
термостойкость до 250 °C; ПММ, СВЧ, саламандра;
ручная работа; уникальный микро-рельеф;
идеальная штабелировка; удобство хранения;
антискользящее дно; стабильно на мраморе и дереве;