Как выбрать керамические тарелки для подачи завтраков, основного и десерта

Особенности выбора керамических тарелок для разных блюд

Каждое блюдо требует своей формы и размера тарелки. Завтрак, основное блюдо и десерт имеют разные характеристики, которые стоит учитывать при выборе посуды.

Керамические тарелки для подачи завтраков

Завтрак — это момент, когда люди часто предпочитают легкие блюда, такие как омлеты, тосты, йогурты с фруктами или каши. Для подачи таких блюд идеально подойдут компактные, но достаточно глубокие тарелки, которые удобно держать в руках и которые помогут сохранить тепло пищи.

Рекомендации по выбору тарелок для завтраков:

Форма: небольшие тарелки с немного загнутыми краями — идеальный выбор для завтраков. Круглые тарелки с плавными линиями подойдут для более традиционных завтраков, а прямоугольные или овальные тарелки будут отлично смотреться в ресторанах с более современным или минималистичным интерьером.

Размер: тарелки диаметром от 20 до 25 см будут оптимальными для порций утренних блюд. Важно, чтобы тарелка не была слишком большой, так как это создаст дисбаланс в подаче, особенно если порция блюда небольшая.

Глубина: легкая глубокая тарелка с небольшими бортиками позволит удобно подавать блюда, которые могут быть немного жидкими или требующими аккуратного распределения (например, омлет с соусом или каши).

Керамические тарелки для подачи основных блюд

Основное блюдо часто представляет собой более крупную порцию и требует тарелки, которая сможет вместить все ингредиенты, не перегружая внешний вид. Важным моментом является не только размер, но и способность тарелки акцентировать внимание на самом блюде, подчеркивая его цвет и текстуру.

Рекомендации по выбору тарелок для основного блюда:

Форма: для подачи основных блюд лучше выбирать более большие тарелки, диаметром от 26 до 30 см. Круглые тарелки остаются популярным выбором, но для современного ресторана с уникальным стилем подойдут и тарелки с квадратными или прямоугольными формами.

Размер и бортики: тарелка для основного блюда должна быть достаточно просторной, чтобы разместить все компоненты блюда. Тарелка с высокими бортиками идеально подойдет для подачи тушеных или соусов, а для блюд без соуса можно выбрать тарелки с низкими бортиками.

Материал: для подачи горячих блюд керамика является отличным вариантом, так как она помогает сохранить тепло и придает элегантный вид.

Тарелки из высококачественной керамики будут поддерживать температуру пищи длительное время, что очень важно для ресторанов с открытой кухней, где процесс подачи блюд должен быть синхронизирован с приготовлением.

Керамические тарелки для подачи десертов

Десерт — это всегда финальный аккорд обеда или ужина, и подача десерта требует особого подхода. Тарелки для десертов должны быть не только функциональными, но и эстетически привлекательными, чтобы подчеркнуть изысканность сладких блюд.
Рекомендации по выбору тарелок для десертов:

Размер: десертные тарелки обычно имеют диаметр от 15 до 20 см. Они должны быть достаточно маленькими, чтобы подчеркнуть порцию, но достаточно большими, чтобы красиво разместить десерт, особенно если это сложный многослойный торт или оригинальное оформление.

Форма: классическая круглая форма или даже квадратные тарелки с мягкими углами подойдут для десертов. Для более оригинальных подач можно выбрать тарелки в виде лепестков или тарелки с ассиметричными краями.

Гладкость и текстура: для десертных блюд особенно важно выбирать тарелки с гладкой поверхностью, так как это позволяет красиво и аккуратно размещать десерт. Керамика с глянцевой глазурью будет особенно хорошо смотреться, если десерт включает в себя элементы глазури или крема.

Как выбрать керамические тарелки с учетом стиля ресторана?

При выборе посуды для ресторана важно учитывать стиль самого заведения. Керамические тарелки могут стать основным акцентом в интерьере и подчеркивать общую концепцию ресторана.

Для ресторанов в стиле минимализм

Для минималистичных ресторанов подходят простые, однотонные керамические тарелки, без лишних украшений. Пастельные или нейтральные цвета (белый, серый, черный, светло-синий) помогут создать чистоту и легкость.

Формы тарелок могут быть геометрическими: круглые, квадратные или прямоугольные.

Для ресторанов в стиле прованс

Если ваш ресторан оформлен в стиле прованс, вам подойдут тарелки с мягкими пастельными оттенками, возможно, с легкими цветочными или винтажными узорами. Тарелки с немного неровными краями или легкими трещинами на глазури придадут посуде естественность и подчеркнут атмосферу уюта и природности.

Для ресторанов в стиле бохо

Для бохо-стиля подойдут тарелки с яркими цветами и необычными формами. Здесь можно использовать посуду с росписью, яркими узорами и текстурами, создающими атмосферу свободного, неформального стиля. Эти тарелки прекрасно сочетаются с многослойной сервировкой и привлекают внимание.

Заключение

Правильный выбор керамических тарелок для завтраков, основных блюд и десертов может значительно повлиять на восприятие вашего ресторана и на общий опыт ваших гостей.

Подбирайте посуду в соответствии с типом подаваемых блюд, а также с общим стилем вашего заведения.Керамика не только создает атмосферу уюта, но и подчеркивает эстетику вашего меню. Выбирая тарелки, учитывайте их функциональность, качество материала и способность подчеркнуть каждый элемент подачи.

Для ресторанов и кафе, ищущих уникальную керамическую посуду, магазин Мирамикс предлагает широкий ассортимент изделий ручной работы, которые идеально подойдут для различных видов подачи блюд.