Как выбрать посуду для сервировки в стиле бохо, минимализм, прованс и другие

Бохо: яркость и эклектичность

Стиль бохо отличается смелыми сочетаниями цветов, фактур и узоров.
Посуду для сервировки в этом стиле характеризуют:

• Насыщенные, теплые оттенки (терракотовый, оливковый, бирюзовый, горчичный);
• Этнические узоры, орнаменты, ручная роспись;
• Неидеальные формы, асимметрия, эффект "ручной работы";
• Грубая текстура, матовая или частично глазурованная поверхность.

Керамическая посуда в стиле бохо часто создается вручную и может быть заказана у авторских мастерских. Она идеально сочетается с деревянными столовыми приборами и текстильными элементами в теплых тонах.

Минимализм: простота и функциональность

Минимализм – это сдержанность, лаконичность и строгие формы.
Основные характеристики посуды в этом стиле:

• Чистые линии и геометрические формы (круг, овал, прямоугольник);
• Однотонные цвета: белый, серый, черный, пастельные оттенки;
• Отсутствие лишнего декора, матовые или сатинированные поверхности;
• Высокая функциональность, универсальность, простота в уходе.

Такую посуду часто выбирают для ресторанов и кафе с концепцией fine dining, где акцент сделан на подаче блюда, а не на декоре.

Прованс: уют и винтажные мотивы

Французский прованс – это стиль, в котором сочетаются винтажные элементы, мягкие пастельные оттенки и романтические узоры.
Особенности посуды в этом стиле:

• Кремовые, лавандовые, голубые, светло-зеленые оттенки;
• Флористические узоры, рельефные элементы, легкая патина;
• Тонкая, изящная керамика или фарфор;
• Овальные и фигурные формы с мягкими изгибами.

Прекрасно смотрится в сочетании с текстильными салфетками, плетеными подставками и коваными элементами декора.

Лофт: индустриальная брутальность

Лофт – это сочетание грубых текстур, натуральных материалов и урбанистического дизайна.
Посуда в этом стиле отличается:

• Темными оттенками (графитовый, черный, темно-коричневый);
• Матовой или полуглянцевой глазурью;
• Сочетанием керамики и металла;
• Простыми, строгими формами.

Этот стиль идеально подходит для ресторанов и кафе в стиле "индустриальный шик".

Скандинавский стиль: натуральность и уют

Скандинавская сервировка – это сочетание минимализма и природных мотивов.
Основные характеристики:

• Натуральные оттенки: белый, серый, песочный, древесные тона;
• Простые, плавные формы без излишеств;
• Натуральные материалы: дерево, камень, керамика;
• Высокая функциональность и практичность.

Посуду в скандинавском стиле часто выбирают для современных кафе и ресторанов с акцентом на здоровое питание и экологичность.

Выбор материала посуды влияет не только на внешний вид, но и на удобство эксплуатации.

Рассмотрим основные виды:

• Глазурованная керамика – универсальный вариант, подходит для бохо, прованса, минимализма и скандинавского стиля. Гладкая поверхность легко моется и устойчива к воздействию влаги.
• Неглазурованная керамика – отлично вписывается в стиль лофт, бохо и минимализм. Ее шероховатая фактура придает изделиям рустикальный вид.
• Фарфор – идеально подходит для прованса и классической сервировки. Он легкий, изящный, но требует бережного ухода.
• Грубая керамика и камень – используются в стилях лофт и сканди, добавляют сервировке натуральности и фактурности.

Форма посуды также важна: круглые тарелки универсальны, квадратные – подходят для минимализма, а неровные ручные формы создают атмосферу бохо.

Заключение

Выбор посуды – это не только вопрос эстетики, но и важная составляющая атмосферы заведения или домашнего интерьера. Учитывая особенности каждого стиля, можно создать гармоничную сервировку, которая подчеркнет вкус блюд и общую концепцию пространства. Будь то яркий бохо, строгий минимализм или романтичный прованс – правильно подобранная посуда сделает трапезу еще приятнее.